日本酒学プログラム

プログラム概要

日本酒を共通の軸として、その多岐にわたる側面（生産・経済・文化・歴史・健康など）を文理融合的に探究し、関連産業や地域社会の発展に貢献できる高度な専門職業人や研究教育者を育成する「新潟学際型」プログラムです。

プログラムが養成する人物像

本プログラムでは、日本酒という対象を共通の軸として、経済経営学・農学を専門領域に加え、日本酒の原料・生産・販売・消費、及び文化や歴史・伝統、健康に関わる多様な業界や、新たな事業創造の分野で活躍し、地域や世界の着実な発展に貢献する人材を育成します。

担当教員

取得できる学位

修士（学術）
修士（経営学）（人文社会科学専攻に所属する場合）
修士（農学）（自然科学専攻に所属する場合）

研究・教育活動